El nostre treball es fa palès en els dos vins que hem elaborat i que són controlats en tot moment per dos enòlegs.

Sirona

El nostre vi jove, resultant d’un encertat coupage de les varietats cabernet, garnatxa i carinyena vella, ha estat elaborat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per poder fer el seguiment del seu procés de fermentació. La carinyena seleccionada procedeix de vinyes de més de 50 anys.

Nota de cata: Amb un profund color robí i un aroma moderat, sorprèn la seva suavitat a mida que es va obrint en boca. De gust suau, un pèl afruitat i carnós, marida amb tot tipus de carns. Notes terroses, barrejades amb móra, recorden la pissarra del seu sòl.

Neix9

El nostre vi de criança ha restat dos de roure americà, francès i de l’Europa de l‘Est.

Nota de cata: El seu color vermell fosc i el seu intens aroma són el preludi d’una entrada en boca suau i harmònica. Les seves complexes notes de xocolata i praliné són els companys de viatge ideals per a qualsevol carn.